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おつまみに 味噌もつ焼き レシピ・作り方
「おつまみに 味噌もつ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.53(21)
豚もつをみそベースのタレで炒めたレシピのご紹介です。濃いめの味付けと豆板醤、ニンニクでお酒にも合い、ごはんも進みますよ。お好みの野菜と一緒に炒めても美味しいので、この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1豚もつは白い脂を手で取り除きます。
- 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
- 3全体に脂が回ったら、(A)を加えて中火で炒めます。
- 4全体に調味料が馴染んだら、(B)を加えて絡め、火から下ろします。
- 5お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
コツ・ポイント
今回は豚もつを使用していますが、牛もつなどでも代用可能です。
豆板醤の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
21人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルな調味料で作れるもつ焼きは、お酒のおつまみにぴったり。モツのプリプリした食感と、コク深い味噌の風味が絶妙です。豆板醤の辛さと味噌の甘みがバランス良く、つまみ食いが止まらない美味しさ。キャベツや長ネギ、しいたけなどの野菜を加えてアレンジするのもおすすめ。コチュジャンで代用も可能で、お好みで辛さを調整できます。作り方も簡単でリピート間違いなしの一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※ 日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
