おつまみに 味噌もつ焼き レシピ・作り方
「おつまみに 味噌もつ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚もつをみそベースのタレで炒めたレシピのご紹介です。濃いめの味付けと豆板醤、ニンニクでお酒にも合い、ごはんも進みますよ。お好みの野菜と一緒に炒めても美味しいので、この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね！
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
- 豚もつ (ゆで) 200g
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)豆板醤 小さじ1
- (B)砂糖 小さじ2
- (B)みりん 小さじ1
- (B)料理酒 大さじ1
- (B)みそ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 豚もつは白い脂を手で取り除きます。
- 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
- 3. 全体に脂が回ったら、(A)を加えて中火で炒めます。
- 4. 全体に調味料が馴染んだら、(B)を加えて絡め、火から下ろします。
- 5. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
今回は豚もつを使用していますが、牛もつなどでも代用可能です。 豆板醤の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.4
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