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おつまみに 味噌もつ焼き　レシピ・作り方

「おつまみに 味噌もつ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
4.50
(20)

豚もつをみそベースのタレで炒めたレシピのご紹介です。濃いめの味付けと豆板醤、ニンニクでお酒にも合い、ごはんも進みますよ。お好みの野菜と一緒に炒めても美味しいので、この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 豚もつは白い脂を手で取り除きます。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を炒めます。
  3. 3 全体に脂が回ったら、(A)を加えて中火で炒めます。
  4. 4 全体に調味料が馴染んだら、(B)を加えて絡め、火から下ろします。
  5. 5 お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

今回は豚もつを使用していますが、牛もつなどでも代用可能です。 豆板醤の量はお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

シンプルな調味料で作れるもつ焼きは、お酒のおつまみにぴったり。モツのプリプリした食感と、コク深い味噌の風味が絶妙です。豆板醤の辛さと味噌の甘みがバランス良く、つまみ食いが止まらない美味しさ。キャベツや長ネギ、しいたけなどの野菜を加えてアレンジするのもおすすめ。コチュジャンで代用も可能で、お好みで辛さを調整できます。作り方も簡単でリピート間違いなしの一品です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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