ぶりのステーキ 甘酢ネギソース レシピ・作り方

「ぶりのステーキ 甘酢ネギソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブリの甘酢ネギソースを作ってみませんか。脂ののった旨味たっぷりのブリに、ネギたっぷりの甘酸っぱいソースがよく合いますよ。お好みでラー油をかけても美味しくお召し上がりいただけます。是非、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ 2切れ
  • 料理酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 甘酢ネギソース
  • 長ねぎ 10cm
  • ①酢 大さじ2
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ブリに料理酒をかけ5分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2. 甘酢ネギソースを作ります。長ねぎを粗みじん切りにし、ボウルに①と共に入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき1を入れ、両面5分ずつ焼き、こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火からおろします。
  5. 5. 器に4を盛り付け、3をかけます。小ねぎをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。長ねぎは玉ねぎでも代用できます。ブリはしっかりと水気を拭き取ってからお使いください。

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