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ぶりのステーキ 甘酢ネギソース レシピ・作り方
「ぶりのステーキ 甘酢ネギソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.25(16)
ブリの甘酢ネギソースを作ってみませんか。脂ののった旨味たっぷりのブリに、ネギたっぷりの甘酸っぱいソースがよく合いますよ。お好みでラー油をかけても美味しくお召し上がりいただけます。是非、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ブリ2切れ
- 料理酒大さじ1
- ごま油大さじ1
- 甘酢ネギソース
- 長ねぎ10cm
- (A)酢大さじ2
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)砂糖小さじ2
- (A)すりおろし生姜小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/3
- 小ねぎ (小口切り)適量
手順
- 1ブリに料理酒をかけ5分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2甘酢ネギソースを作ります。長ねぎを粗みじん切りにし、ボウルに(A)と共に入れ混ぜ合わせます。
- 3ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき1を入れ、両面5分ずつ焼き、こんがりと焼き色がつき、中まで火が通ったら火からおろします。
- 5器に4を盛り付け、3をかけます。小ねぎをちらして完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。長ねぎは玉ねぎでも代用できます。ブリはしっかりと水気を拭き取ってからお使いください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.25
16人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ネギを使った甘酢ソースが絶品と大好評！ぶりを米粉でコーティングして焼くと、外はカリっと中はジューシーな食感が楽しめます。タレは電子レンジで手軽に作れるのが嬉しいポイント。甘酸っぱい味付けで、こってりしがちなぶりもあっさりと食べられると好評です。お好みでだし醤油をプラスすると、さらに深みのある味わいに。照り焼き以外のレパートリーとしても重宝する一品です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ち は目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
