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春雨入りお手軽トムカーガイ　レシピ・作り方

「春雨入りお手軽トムカーガイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.78(5)
トムヤムペーストで作るタイのスープ、春雨入りトムカーガイ風のご紹介です。ココナッツミルクの甘みと鶏もも肉のコク、トムヤムペーストの辛味がよく合い、春雨がうま味を吸っておいしく、ついついお箸が止まらなくなりますよ。ビールにもよく合いますのでぜひ、お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏もも肉の余分な脂と皮は取り除いておきます。ピーマンのヘタとワタと種を取っておきます。
  • 1しめじは石づきを切り落として手でほぐします。ピーマンは縦に1cm幅に切ります。
  • 2ニンニクは包丁の腹で潰し、生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  • 3鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れて塩こしょうを入れよくもみ込みます。
  • 4鍋に水、2、3、長ねぎの青い部分、料理酒を入れて中火にし、沸いてきたらココナッツミルク、1、(A)を入れます。
  • 5春雨を入れ、パッケージの表記通りに火を通し、春雨、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  • 6器に盛り付けてパクチーを添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

トムヤムクンのペーストはお好みのものをご使用下さい。ナンプラーは風味は変わりますがしょうゆでも代用できます。鶏もも肉は鶏手羽先や鶏むね肉でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.78
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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