豚キムチーズ春巻き レシピ・作り方

「豚キムチーズ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

そのまま食べてもとても美味しい豚キムチを、チーズと一緒に春巻きにしました。 豚肉はひき肉を使うことで、食べやすくなります。 ごはんのおかず以外に、お弁当のおかずや、お酒のおつまみとしても最適ですよ、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(5本分)

  • 豚ひき肉 100g
  • キムチ 100g
  • ごま油 小さじ1
  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 小さじ1
  • ピザ用チーズ 100g
  • 春巻きの皮 5枚
  • 水溶き薄力粉 小さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. 水溶き片栗粉は、水と片栗粉を小さじ1ずつ混ぜておきます。 水溶き薄力粉は、水と薄力粉を小さじ1ずつ混ぜておきます。 揚げ油は160度に温めておきます。
  2. 1. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、豚肉を炒めます。
  3. 2. 豚肉に火が通ってきたら、キムチと焼肉のタレを入れ炒めます。
  4. 3. 2の味が馴染んだら火を止め、水溶き片栗粉を入れ全体に絡んだら、中火で加熱します。トロみがついたら火からおろします。
  5. 4. 3の粗熱が取れたら、チーズと一緒に春巻きの皮で包み、閉じ目に水溶き薄力粉をつけます。
  6. 5. 4を160度に温めた油で、きつね色になるまで揚げたら完成です。

料理のコツ・ポイント

キムチが大きめの場合は、小さく刻んでおくと包みやすく、食べやすくなります。 具の粗熱が取れる前に包んでしまうと、皮が破れやすくなりますので、注意してください。

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