ミニチュアハンバーグ　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎをみじん切りにします。
• 2ボウルにひき肉を入れ、塩こしょう、ナツメグを加えたらしっかりと捏ねます。
• 3粘り気が出たら玉ねぎ、卵、パン粉、牛乳を加えさらに捏ね、2等分にしたらハンバーグの形に成形し 中央を少し凹ませます。
• 4フライパンにサラダ油を加え中火で温めたら、タネを入れ焼きます。火が通ったら取り出します。
• 5ソースを作ります。4. のフライパンの油を軽く拭き取り、バターを溶かしたらケチャップとウスターソースを入れ中火でとろみが出るまで煮込みます。
• 6器にハンバーグとソースを盛り付け完成です。