たっぷりきのことベーコンのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

• 準備ブロッコリーは小房に切り分けておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。
• 2しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは軸を切り落とし、4等分に切ります。エリンギは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにします。
• 3ブロックベーコンは拍子木切りにします。
• 4鍋にお湯を沸騰させ、塩、ブロッコリーを入れて3分程ゆで、湯切りします。
• 5中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、3を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
• 62を入れて、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
• 7薄力粉をふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで中火で炒め、残りのクリームソースの材料を入れて弱火で7分程煮ます。
• 84を入れて、弱火のまま全体を混ぜ合わせ、火から下ろします。
• 9器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。