マッシュルームとルッコラのペペロンチーノパスタ レシピ・作り方

「マッシュルームとルッコラのペペロンチーノパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ルッコラとベーコンがとてもよく合うペペロンチーノはいかがでしょうか。ほろ苦く爽やかな香りのルッコラとマッシュルームの相性が良い風味豊かな一品です。ささっと作れますので、忙しい時にもおすすめです。ぜひ、お試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • ベーコン (ロング) 80g
  • ホワイトマッシュルーム 60g
  • ルッコラ 60g
  • ニンニク 1/2片
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • 白ワイン 大さじ1
  • ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 1. ルッコラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2. ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
  3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4. ベーコンは薄切りにして4cm幅に切ります。
  5. 5. 鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記より1分短くゆでて水気をきります。
  6. 6. フライパンを弱火に熱し、オリーブオイルを入れて3と鷹の爪輪切りを入れます。
  7. 7. ニンニクの香りが立ってきたら4を加え、ベーコンが色づいてきたら、1の茎、2、白ワイン、塩を入れ中火で炒めます。
  8. 8. 全体に油がまわったら5、1の葉を加えて中火のままソースが絡まるように混ぜて火からおろします。
  9. 9. 皿に盛り付け、黒こしょうをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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