夏にぴったり!スイカ風おにぎり レシピ・作り方

「夏にぴったり!スイカ風おにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まるでスイカみたい!見た目にチャーミングな、さっぱり風味のおにぎりです。種に見立てた塩昆布もうま味たっぷり、冷めてもおいしいのでお弁当のひと品にもオススメです。休日にお子さまと一緒に握っても楽しいですよ。
調理時間:50分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ごはん350g
  • 紅生姜60g
  • しそ3枚
  • 少々
  • 塩昆布適量

作り方

  1. 1.
    しそと紅生姜をみじん切りにします。
  2. 2.
    しそは塩と混ぜ合わせます。
  3. 3.
    あたたかいごはんをボウルにいれます。このとき1/3のごはんは別のボウルに分けておきます。
  4. 4.
    量が多いほうに紅生姜、少ないほうに2加えたらよく混ぜ合わせてムラにならないように色をつけます。
  5. 5.
    よく混ざったら握りやすいように、それぞれを6等分にします。
  6. 6.
    水で手を軽く濡らしたら、紅生姜入りごはんを三角に握ります。
  7. 7.
    しそ塩ごはんは土台になるよう、たわら型にしてから平らにするように軽く握ります。
  8. 8.
    それぞれを合わせるように握ります。 (紅生姜の上のほうを長くすると、スイカ風に見えます)
  9. 9.
    細かく刻んだ塩昆布を種に見立てて、表面につけていきます。(黒豆でも黒ごまでも代用可)
  10. 10.
    お皿に盛り付け完成です!

料理のコツ・ポイント

緑色の皮の部分は、しそ(大葉)の代わりに、青のりを使用してもキレイに作れます。
お弁当に使用する際は、特に紅生姜の水分をしっかりと切り、使用しましょう。握る際はラップでご飯を包んで握り、なるべく早くお召し上がりくださいね。

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