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うなぎと枝豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方
「うなぎと枝豆の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
うなぎと枝豆の炊き込みご飯はいかがですか。脂ののったふっくらとやわらかなうなぎと、色鮮やかな枝豆がごはんと合わさり、とてもおいしいですよ。ちょっぴり贅沢な炊き込みご飯は、おもてなしにもぴったりです。ぜひ作ってみてください。
材料 (4人前)
分量の調整
4 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 米 2合
- うなぎの蒲焼き (計200g) 2尾
- 枝豆 (冷凍・正味量) 50g
- 水 適量
- (A)
- 料理酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ1
- 蒲焼のタレ 20ml
- 白だし 大さじ1
手順
- 準備 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 枝豆はパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。
- 1 うなぎの蒲焼きは横半分に切り、2cm幅に切ります。
- 2 炊飯器に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、1をのせて炊飯します。
- 3 炊き上がったら、枝豆を入れてさっくりと混ぜ、器によそい完成です。
コツ・ポイント
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。
たべれぽ
うめ
2022.3.23
少し歯触りの悪い鰻を持て余していたのですが、一緒に炊き込むこのレシピのおかげで美味しく出来ました。
5人のユーザーが参考になった
なち
2021.12.6
美味しかったです!
5人のユーザーが参考になった
Qoo
2024.9.30
味付け美味しい。
うな重よりこっちのほうがすき。
生姜千切りと炊き込みました。
2人のユーザーが参考になった
Might be
2024.11.11
美味しくて、リピートしてます
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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