うなぎと枝豆の炊き込みご飯 レシピ・作り方

「うなぎと枝豆の炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60
費用目安
1000
4.66
(26)

うなぎと枝豆の炊き込みご飯はいかがですか。脂ののったふっくらとやわらかなうなぎと、色鮮やかな枝豆がごはんと合わさり、とてもおいしいですよ。ちょっぴり贅沢な炊き込みご飯は、おもてなしにもぴったりです。ぜひ作ってみてください。

材料 (4人前)

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよく切っておきます。 枝豆はパッケージの表記通りに加熱し、解凍しておきます。
  2. 1 うなぎの蒲焼きは横半分に切り、2cm幅に切ります。
  3. 2 炊飯器に米、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注ぎ、1をのせて炊飯します。
  4. 3 炊き上がったら、枝豆を入れてさっくりと混ぜ、器によそい完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.66
26人の平均満足度
たべれぽの写真
うめ
うめ
2022.3.23
少し歯触りの悪い鰻を持て余していたのですが、一緒に炊き込むこのレシピのおかげで美味しく出来ました。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なち
なち
2021.12.6
美味しかったです!
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Qoo
Qoo
2024.9.30
味付け美味しい。 うな重よりこっちのほうがすき。 生姜千切りと炊き込みました。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Might be
Might be
2024.11.11
美味しくて、リピートしてます

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。