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サクッと！野菜のかき揚げ！　レシピ・作り方

「サクッと！野菜のかき揚げ！」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
4.43
(37)

野菜苦手の人もサクッとした食感の残る、かき揚げなら食べられるかもしれません！かぼちゃや人参の甘みが引き立ち、ほっこりと落ち着く美味しさです。野菜の旨味を活かすため、塩でお召し上がりください。是非お試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 かぼちゃ、人参、ごぼうは千切りにします。
  2. 2 袋に野菜を入れ、天ぷら粉をまぶします。
  3. 3 ボウルに天ぷら粉と水を溶き、2の野菜をひとかたまりにして衣液に入れます。
  4. 4 かたまりのまま、180度の油で3~4分揚げます。
  5. 5 お好みで塩を振って完成です。

コツ・ポイント

衣に野菜を入れる時は、ひとかたまりずつ丁寧にするとバラバラになりにくいです。衣の固さはお好みで調整してください。また、油が低温すぎると、全体が散ってしまう原因になります。180度の中高温で揚げてくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

天ぷら粉を使ってサックサクの食感に仕上がります。かぼちゃやごぼう、人参、玉ねぎなど、お好みの野菜を組み合わせることができ、野菜の自然な甘みが引き立ちます。衣は水分を多めにすることで薄付きになり、軽やかな仕上がりに。塩やわさび塩をつけても美味しく、うどんやそばの薬味としても相性抜群です。トースターで温め直してもサクサクの食感が持続します。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

まんまみーや
まんまみーや
天ぷら粉がなかったらどうすればいいですか？
kurashiru
kurashiru
天ぷら粉が無い場合、薄力粉で代用いただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。

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