しゅわしゅわさわやか レモンゼリー レシピ・作り方

「しゅわしゅわさわやか レモンゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンがすっきりさわやかで、しゅわしゅわ食感がとてもおいしい、炭酸ゼリーの紹介です。ご自宅で簡単にお作りいただけますよ。おやつやおもてなしにもぴったりの一品なので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:180分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 炭酸水 300ml
  • レモン 1個
  • 砂糖 70g
  • 粉ゼラチン 7g
  • 水 (ゼラチン用) 大さじ2
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. レモンは皮を剥いておきます。 炭酸水は常温に戻しておきます。
  2. 1. 水にゼラチンを入れてふやかします。
  3. 2. レモンを1cm角に切り、種を取ります。
  4. 3. 鍋に炭酸水の100ml分、2、砂糖を入れて加熱します。沸騰したら火からおろし、1を入れて溶かします。
  5. 4. 残りの炭酸水を静かに入れて軽く混ぜます。
  6. 5. 器に注ぎ、冷蔵庫で固まるまで2時間程冷やし固めます。
  7. 6. ミントをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。

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