甘辛 キムマリ入りトッポッキ レシピ・作り方

「甘辛 キムマリ入りトッポッキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国で人気のキムマリ入りトッポッキのご紹介です。キムマリは、必ずと言っていいほど、トッポッキとセットになっている食べ物です。キムマリとトッポッキの汁の相性が抜群で、箸の止まらない一品ですよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. キムマリを作ります。にんじんは粗みじん切りにします。
  3. 2. ニラは5mm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、春雨を入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて火が通るまで5分ほど炒めます。
  6. 5. 2を加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら3、(A)を入れてさらに中火で炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
  7. 6. のりに5をのせてくるくると巻きます。
  8. 7. ボウルにてんぷら粉、水を入れて混ぜ合わせ、バットに流し入れ、6をつけます。
  9. 8. 鍋の底から4cmほどの高さに揚げ油を入れて180℃に熱し、7を入れてきつね色になるまで2分ほど揚げ、油を切ります。
  10. 9. トッポッキを作ります。長ねぎは斜め薄切りにします。
  11. 10. 鍋に水、(B)を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかけ、沸々としてきたらトッポギ用餅を入れます。
  12. 11. 中火で4分ほど煮込み、トッポギ用餅がやわらかくなったら9、8を入れてさっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
  13. 12. 器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

火加減や加熱時間は様子を見ながら調整してください。 辛さはお好みで調整してください。 タレは具材の量によって調整してください。

たべれぽ

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