ゴーヤと豚こまのピリ辛味噌ラーメン レシピ・作り方

「ゴーヤと豚こまのピリ辛味噌ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ゴーヤと豚こまのピリ辛味噌ラーメンはいかがですか。ほろ苦いゴーヤと豚こま切れ肉の旨味が、コクのあるみそベースのスープに溶け出し、歯ごたえの良い中華麺に絡んで、とってもおいしいですよ。簡単なので、ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 (生) 1玉
  • お湯 適量
  • ゴーヤ 100g
  • 豚こま切れ肉 80g
  • 玉ねぎ 50g
  • お湯 500ml
  • ①みそ 大さじ1
  • ①赤みそ 大さじ1
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①フライドオニオン 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ゴーヤは種とワタとヘタを取っておきます。
  2. 1. ゴーヤは1cm幅の半月切りにします。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、豚こま切れ肉を入れ炒めて、色が変わったら、1、2を入れ炒めます。
  5. 4. 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、お湯、①を入れ、加熱します。煮立ったら火から下ろします。
  6. 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
  7. 6. 器に盛り付け、4をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 今回は豚こま切れ肉を使用していますが、豚バラ肉などでも代用していただけます。

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