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ゴーヤと豚こまの卵あんかけ焼きそば　レシピ・作り方

「ゴーヤと豚こまの卵あんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

ゴーヤと豚こまの卵あんかけ焼きそばはいかがですか。ほろ苦いゴーヤと旨味のある豚こまに、とろっとした卵のあんが合わさり、カリッと焼いた焼きそば麺に絡んで、とってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ゴーヤはワタと種を取っておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1 ゴーヤは1cm幅に切ります。玉ねぎは5mm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2 フライパンにごま油を入れ中火で熱し、焼きそば麺を入れて両面がこんがりと焼けたら、一度取り出します。
  4. 3 同じフライパンにごま油、豚こま切れ肉を入れ中火で炒めます。色が変わったら1を入れ炒めます。
  5. 4 玉ねぎが透き通ってきたら中火のまま、水、(A)を入れ、煮立ったら弱火にし水溶き片栗粉を入れます。
  6. 5 とろみがついたら中火にして、溶き卵を回し入れ火から下ろします。
  7. 6 器に2を盛り付け、5をかけたら完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水1の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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