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カニクリーム春巻き　レシピ・作り方

「カニクリーム春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.60(42)
カニクリームコロッケは成形前に冷やす必要がありますが、冷やす手間を省いたカニクリーム春巻きです。
春巻きの皮で巻いてしまうので、冷やして丸めなくても、サクサクの食感ととろけたクリームの組み合わせの一品が作れます。
今回はカニカマで作っていますが、カニ缶やカニのほぐし身を使うとより美味しくお召し上がりいただけます。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1カニカマを手でほぐします。
  • 2玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。
  • 3中火に熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら2を入れ半透明になるまで炒めたら、薄力粉を振るいながら加え炒めます。
  • 43の全体がまとまったら牛乳を少しずつ加えながら混ぜ、(A)と1を入れ混ぜます。 全体が混ざったらボウルに取り出し、粗熱を取ります。
  • 5まな板に春巻きの皮をひし形に置き、4に具を大さじ2程度乗せたら、端から水溶き薄力粉をつけながら巻きます。
  • 6なべ底から2cmの高さになるようにサラダ油を注ぎ、170℃に温めたら、5を全面がきつね色になるように揚げ焼きし、油を切って完成です。

コツ・ポイント

隙間があると中に包んだ具がはみ出でしまったり、油跳ねがひどくなるので注意してください。 水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作って下さい。 塩加減はお好みで調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
42人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

パリパリの食感とトロトロのクリームが絶妙な春巻きです。カニカマやカニ缶を使って手軽に作れ、コロッケより簡単なのに本格的な味わいを楽しめます。コーンや枝豆、チーズなどをアレンジで加えると、さらに美味しさがアップ。カリカリとろとろの食感が絶妙で、家族みんなにパクパク食べてもらえる人気メニューです。失敗も少なく、初心者でも安心して作れます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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