春菊のピリ辛チャーハン レシピ・作り方

「春菊のピリ辛チャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊をたっぷり入れたチャーハンのレシピです。豆板醤を入れてピリッと辛い味付けに仕上げています。春菊以外にもベーコンや卵などを加えて具沢山に仕上げました。とっても美味しいので是非ご家庭で作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 春菊 100g
  • 溶き卵 1個分
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 桜エビ 大さじ2
  • ①豆板醤 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1
  • 糸唐辛子 少々

作り方

  1. 1. 春菊は粗みじん切りにします。
  2. 2. フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れて中火にかけます。溶き卵を入れて中火で混ぜながら焼きます。
  3. 3. 卵に火が通ったら桜エビ、春菊を加え中火で炒めます。春菊がしんなりしたら、ごはん、①を加えて混ぜ合わせながら強火で炒めます。全体がよく混ざったら火から下ろします。
  4. 4. 器に盛り付け、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの加減は、お好みで調整してください。 調味料を加えた後、水分を飛ばすように強火でさっと炒めるとパラパラに仕上がります。

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