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焼くだけ簡単 しいたけとえびの焼き春巻き　レシピ・作り方

「焼くだけ簡単 しいたけとえびの焼き春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
400円
4.35(11)
焼くだけで簡単にできる、しいたけとえびの焼き春巻きはいかがですか。今回は少ない油で焼くだけなので、手軽であっさりとした春巻きに仕上がります。プリプリとしたエビとしいたけの旨味がよく合い、美味しい春巻きですよ。ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備しいたけは軸を取っておきます。 エビは背わたを取っておきます。 春巻きの皮は常温に戻しておきます。
  • 1しいたけは1cm角に切り、ボウルに入れラップをして、600Ｗの電子レンジで40秒加熱したら、粗熱をとります。
  • 2エビは1cm幅に切ります。
  • 3ボウルに1、2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  • 4春巻きの皮を広げます。真ん中より少し手前に3をのせ、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえます。
  • 5フライパンにサラダ油を入れ中火にし、4の巻き終わりを下にして入れたら、中火で両面焼きます。
  • 6春巻きの皮にこんがりと焼き色が付いたら、火を止め器に盛り、パセリを添えて完成です。

コツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。巻き終わりは水を塗ると剥がれやすいので、水溶き薄力粉を塗ると剥がれにくくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.35
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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