焼くだけ簡単 しいたけとえびの焼き春巻き　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. しいたけは軸を取っておきます。 エビは背わたを取っておきます。 春巻きの皮は常温に戻しておきます。
2. 1. しいたけは1cm角に切り、ボウルに入れラップをして、600Ｗの電子レンジで40秒加熱したら、粗熱をとります。
3. 2. エビは1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに1、2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. 春巻きの皮を広げます。真ん中より少し手前に3をのせ、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえます。
6. 5. フライパンにサラダ油を入れ中火にし、4の巻き終わりを下にして入れたら、中火で両面焼きます。
7. 6. 春巻きの皮にこんがりと焼き色が付いたら、火を止め器に盛り、パセリを添えて完成です。