めんつゆで作る うずらの味玉 レシピ・作り方
「めんつゆで作る うずらの味玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
めんつゆで作るうずらの味玉のご紹介です。普段のおかずやおつまみにはもちろん、ラーメンや丼もののトッピングにもぴったりな一品です。鷹の爪を入れピリ辛に作ってもおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- うずらの卵 10個
- お湯 (ゆで用) 適量
- 冷水 (冷やす用) 適量
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
作り方
- 1. 鍋にお湯を入れ沸騰させ、うずらの卵を入れ、3分ゆでます。
- 2. 冷水に入れて冷やし、殻をむきます。
- 3. 別の鍋に(A)を入れ中火にかけ、沸騰したら2を入れて時々混ぜながら3分ほど加熱し、火から下ろします。
- 4. 粗熱が取れたらジッパー付き保存袋に入れ、冷蔵庫で30分程置き、汁気を切り器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
すりおろしニンニクの量はお好みに合わせて調節してください。 うずらの卵は水煮でも作ることができます。
たべれぽ
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