おしゃれ!カフェオレゼリー レシピ・作り方

「おしゃれ!カフェオレゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

インスタントコーヒーを使ってとっても簡単!手軽につくれてちょっぴりオシャレなスイーツです。生クリームを加えた滑らか食感のゼリーに、トッピングしたマーマレード風味がとってもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:180円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 粉ゼラチン 5g
  • 牛乳 240ml
  • インスタントコーヒー 4g
  • グラニュー糖 30g
  • 生クリーム 120ml
  • マーマレードジャム 適量

作り方

  1. 1. 粉ゼラチンを20ccの水で10分ふやかしておきます。
  2. 2. 鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで火にかけ、インスタントコーヒー、グラニュー糖を入れてよく混ぜます。
  3. 3. 2を80度以下に冷まして、ふやかしておいた粉ゼラチンを加えて溶かし、生クリームを加えます。
  4. 4. 器に入れ、冷蔵庫で冷やし固め、マーマレードジャムを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンは高温でぐつぐつと煮立てると固まりにくくなるので、火を止めてから加えましょう。 生クリームを加えることで、滑らかな食感になり、濃厚でリッチな風味に仕上がります。 マーマレードと一緒に、お好みでフレッシュオレンジを添えると華やかな仕上がりになりますよ。

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