カラフル ミモザサラダ レシピ・作り方

「カラフル ミモザサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ミモザサラダは、卵が雪上に咲くミモザの花のように見えることに由来しています。カラフルな具材で彩りもきれいに、見た目もかわいく作れます。いつものサラダにはもちろん、おもてなしにもおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ゆで卵2個
  • ミニトマト3個
  • ①オリーブオイル小さじ4
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • ①塩ふたつまみ
  • ベビーリーフ40g

作り方

  1. 1.
    ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切ります。
  2. 2.
    ゆで卵は白身と黄身に分けます。それぞれ粗めのザルに押し付け、裏ごしをします。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器にベビーリーフ、1を盛り付け、真ん中に2を盛り付けます。3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ゆで卵は包丁で細かく刻んだり、フォークで押しつぶしたり、お好みの大きさで作っていただいて大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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megumu
2018年03月24日

ミモザサラダ大好きなので、お家で作れて嬉しいです(〃艸〃)

コメント

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