チーズで旨味アップなそばめし レシピ・作り方

「チーズで旨味アップなそばめし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こってりソースが中華麺とごはんに絡まり、ボリューム満点のそばめしにチーズを加え、濃厚な味に仕上げました。キャベツのシャキシャキや、ちくわの風味も加わり、食べ応えがあります。簡単に作れますので是非一度お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 中華麺 1玉
  • ごはん 200g
  • キャベツ 50g
  • ちくわ 1本
  • 小ねぎ (小口切り) 20g
  • プロセスチーズ 30g
  • ①ウスターソース 大さじ1
  • ①中濃ソース 大さじ2
  • ①塩 小さじ1
  • ①黒こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 紅生姜 10g

作り方

  1. 1. 中華麺は1cm幅に切ります。
  2. 2. キャベツは5mm角に切り、ちくわは3mm幅の輪切りにし、更に4つ切りにます。
  3. 3. プロセスチーズは5mm角に切ります。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を1分炒めたら、ごはん、1、と水を入れて麺をほぐします。小ねぎを加え、更に①を入れて2分ほど炒めます。
  5. 5. 4にプロセスチーズを加えて1分ほど炒めます。
  6. 6. 4をお皿に盛り付け、お好みで紅生姜を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

中華麺はお好みの物をお使いください。小ねぎの代わりに長ねぎでも代用できます。ごはんは、炊きたてではなく、冷やご飯や、粗熱を取った物をお使いいただくと、食感が良くなります。ウスターソースが無い場合は、中濃ソースで味を調整してくださいね。

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