砂肝のキーマカレー レシピ・作り方

「砂肝のキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

砂肝とカレーの好相性に驚くこと、間違いなしです。コリコリの食感が楽しい砂肝と、玉ねぎとにんじんの存在感で一皿で大満足のキーマカレーは、お子様はもちろん、大人も大好きになるはずです。すぐ作れるクイックレシピなので、忙しい日にもおすすめです。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん 300g
  • 砂肝 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • 生姜 10g
  • ニンニク 1片
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①中濃ソース 大さじ2
  • ①白ワイン 大さじ2
  • ①カレー粉 大さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 有塩バター 10g
  • ゆで卵 1個

作り方

  1. 準備. 砂肝の筋は取っておきます。ゆで卵は縦半分に切っておきます。
  2. 1. 生姜は皮付きのままみじん切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2. 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
  4. 3. 砂肝は粗みじん切りにします。
  5. 4. フライパンに有塩バターと1を入れて中火で熱します。香りが立ってきたら2と3を入れて、さらに炒めます。
  6. 5. 火が通ったら①を加えて、中火で5分ほど炒めます。汁気が少なくなってきたら塩と黒こしょうで味を調えて、火から下ろします。
  7. 6. お皿にごはんを盛り付け、5をかけて、ゆで卵を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 カレー粉の種類によって辛さが異なるのでお好みで調整して下さい。

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