シーフードミックスでスンドゥブチゲ風スープ レシピ・作り方

「シーフードミックスでスンドゥブチゲ風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーフードミックスでスンドゥブチゲのレシピです。豚肉とシーフードの旨みがおいしい一品です。温泉卵が辛みをマイルドにしてくれますよ。ボリュームもあるので、今晩のメニューにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • シーフードミックス (冷凍) 80g
  • 豚バラ肉 50g
  • 長ねぎ 5cm
  • 絹ごし豆腐 80g
  • ①お湯 400ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①粉唐辛子 大さじ1
  • ①ダシダ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 温泉卵 1個

作り方

  1. 準備. シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1. 長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2. 豚バラ肉は2cm幅に切ります。
  4. 3. 鍋にごま油をひき、2とシーフードミックスを中火で炒めます。火が通ったら①を加えます。
  5. 4. 中火でひと煮立ちしたら1を加え、絹ごし豆腐をスプーンですくい入れます。
  6. 5. 中火でひと煮立ちしたら器に盛り付け、温泉卵を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ダシダとは韓国料理で使われる牛肉ダシの粉末のことです。ない場合は、同量の鶏ガラスープの素で代用いただけます。

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