お弁当にも 鶏肉と舞茸の大葉ネギ炒め レシピ・作り方

「お弁当にも 鶏肉と舞茸の大葉ネギ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉と長ネギをたっぷり使った鶏もも肉の炒め物のご紹介です。バターの旨味と大葉の香りが、炒めてる時から食欲をそそります。旨味を吸ったまいたけがとっても美味しいですよ。お弁当のおかずやお酒のおつまみとしてもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  2. 2. 長ねぎはみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4. ボウルに3と(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて冷蔵庫で10分程度置きます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、4と1を入れ炒めます。
  6. 6. 火が通ったら2を入れ、さっと炒めます。
  7. 7. 器に盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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