シュウマイの皮でパリパリカレーパイ レシピ・作り方
「シュウマイの皮でパリパリカレーパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きのこの旨みたっぷりのカレー風味ミートソースを、シュウマイの皮に包み込み、カリッと揚げました。スナック感覚で食べられるので、お酒のお供にもぴったりですよ。カレーのスパイスがアクセントになっていて止まらない美味しさです。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
材料(12個分)
作り方
- 1. しめじは石づきを取りみじん切りに、しいたけは軸を落としてみじん切りにします。
- 2. フライパンにオリーブオイルをひき、牛豚合挽き肉を入れて中火で炒めます。
- 3. 牛豚合挽き肉がパラパラになったら1、コーン、カレー粉を加えてさらに炒めます。
- 4. 全体が混ざったら(A)を加えて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。火からおろし、粗熱をとります。
- 5. シュウマイの皮にスプーンで4をおき、三角に折り、端に水をつけてしっかりとくっつけます。
- 6. 180℃に温めた揚げ油で、きつね色になるまで揚げます。
- 7. 器に盛り付けてパセリをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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