爽やかなレモンの香り レモンのパウンドケーキ レシピ・作り方

「爽やかなレモンの香り レモンのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、レモンのパウンドケーキはいかがでしょうか。 レモンの爽やかな風味とバターの香りが良く、コーヒーや紅茶にぴったりですよ。 おやつや、女子会のデザートにも最適なので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20×7×5.5cmパウンドケーキ型))

  • 粉類
  • 薄力粉 150g
  • ベーキングパウダー 5g
  • レモン 1個
  • 無塩バター 150g
  • 砂糖 150g
  • 溶き卵 2個分
  • アイシング
  • 粉糖 150g
  • レモン汁 大さじ2
  • ピスタチオ (カット) 3g

作り方

  1. 準備. 無塩バターは室温に戻しておきます。薄力粉はふるっておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. レモンの皮をすりおろし、果汁30mlを絞り種を取り除きます。
  3. 2. ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
  4. 3. 溶き卵を2回に分けて入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 1を加え混ぜ合わせます。
  6. 5. 粉類を加え、ヘラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
  7. 6. クッキングシートを敷いた型に流し込み、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで40分程焼きます。
  8. 7. ボウルにアイシングの材料を入れ混ぜます。
  9. 8. 6を型から外し逆さまにし、7をかけ、ピスタチオを飾り、表面が乾燥したら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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