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鶏出汁が効いた 台湾風粥 レシピ・作り方
「鶏出汁が効いた 台湾風粥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.49(23)
鶏肉の出汁が効いた、ほっこり優しい味の台湾風粥のレシピです。ごはんには、一緒に煮込んだ、鶏もも肉の旨味がしっかり染みこみ、とてもおいしいですよ。干しエビの出汁も効いています。優しい味のものが食べたい時などにぜひお召し上がりください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜は皮をむいておきます。
- 1ピーナッツはみじん切りにします。パクチーは根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
- 2長ねぎと生姜はみじん切りにします。
- 3鍋を弱火に熱し、ごま油をひいて2、干しエビを炒め、香りが立ってきたら水、(A)、ごはん、鶏もも肉を加えます。
- 4中火でひと煮立ちさせたら弱火で10分ほど加熱し、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、鶏もも肉は一口大に切ります。
- 5器に盛り、1をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
ピーナッツはアーモンドやカシューナッツなど、お好みで代用可能です。
手順4では、火が強すぎると吹きこぼれる可能性がありますので、 火加減に注意してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
23人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
