少ない油でサクッとジューシー 豚ロースのミルフィーユカツ レシピ・作り方

「少ない油でサクッとジューシー 豚ロースのミルフィーユカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ロース肉をくるくる巻いて重ねた、ジューシーなミルフィーユカツです。中にはチーズを一緒に巻いているので、一口食べれるとチーズがとろ〜り!お子さんも大喜びの一品です。夕飯やお弁当のおかずにもおすすめです。ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(6個分)

  • 豚ロース (薄切り・260g)12枚
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • スライスチーズ3枚
  • 薄力粉20g
  • 溶き卵1個
  • パン粉30g
  • 揚げ油 (フライパンに1cmほど)適量
  • 付け合わせ
  • ソース適量
  • サニーレタス2枚
  • ミニトマト2個

作り方

  1. 1.
    スライスチーズを2等分にします。
  2. 2.
    豚ロースに①をかけ、両面に下味をつけます。
  3. 3.
    2を、2枚1セットにして並べるように縦長に置きます。端に1を乗せ、くるくると巻いていきます。同様に5個作ります。
  4. 4.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順に3をまぶしていきます。
  5. 5.
    フライパンに170℃に熱した揚げ油で、4を揚げ焼きします。両面がきつね色になったら油を切って完成です。お好みでソースをかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

・お使いのフライパンによって油の量が変わります。底から1cmを目安に油を注いで下さい。
・お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
・チーズは入れなくてもお作りいただけます。

たべれぽ

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