少ない油でサクッとジューシー 豚ロースのミルフィーユカツ レシピ・作り方

「少ない油でサクッとジューシー 豚ロースのミルフィーユカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ロース肉をくるくる巻いて重ねた、ジューシーなミルフィーユカツです。中にはチーズを一緒に巻いているので、一口食べれるとチーズがとろ〜り!お子さんも大喜びの一品です。夕飯やお弁当のおかずにもおすすめです。ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 豚ロース (薄切り、計260g) 12枚
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • スライスチーズ 3枚
  • 薄力粉 20g
  • 溶き卵 1個
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
  • 付け合わせ
  • 中濃ソース 適量
  • サニーレタス 2枚
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 1. スライスチーズを2等分にします。
  2. 2. 豚ロースに①をかけ、両面に下味をつけます。
  3. 3. 2を、2枚1セットにして並べるように縦長に置きます。端に1を乗せ、くるくると巻いていきます。同様に5個作ります。
  4. 4. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に3をまぶしていきます。
  5. 5. フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を入れます。両面がきつね色になったら油を切って完成です。
  6. 6. お皿に盛り付けて完成です。お好みでソースをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

お使いのフライパンによって油の量が変わります。底から1cmを目安に油を注いでください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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