大豆ミートのハンバーグ　レシピ・作り方

手順

• 準備長芋は皮をむいておきます。
• 1ボウルに大豆ミートを入れて水を注ぎ、パッケージの表記通りに戻します。流水で洗い、水気を絞り、フードプロセッサーで撹拌します。
• 2玉ねぎはみじん切りにします。長芋はすりおろします。
• 3ボウルに1、2、(A)を入れて混ぜ合わせ、4等分の楕円形に成形します。
• 4中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて6分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返します。
• 5蓋をして、中火のまま8分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
• 6大きめの耐熱ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。
• 7器に5、クレソンを盛り付け、6をかけて完成です。