ご飯がすすむ ガリバタチキンハンバーグ レシピ・作り方

「ご飯がすすむ ガリバタチキンハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ひき肉をハンバーグにして、ニンニクの風味が効いたバターしょうゆのソースを組み合わせてみました。鶏ひき肉のさっぱりした旨みに、ガーリックバターしょうゆのコクとよく合います。ご飯が進む一品です。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 肉だね
  • 鶏ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ3
  • 1個
  • 少々
  • 白こしょう 少々
  • ガリバタ調味料
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 有塩バター 10g
  • ニンニク 2片
  • サラダ油 大さじ1
  • トッピング
  • ポテトサラダ 80g
  • ベビーリーフ (ミックス) 50g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. 玉ねぎはみじん切りにしておきます。 ニンニクは薄切りにしておきます。
  2. 1. ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで手でよくこねます。2等分にし、小判型に成型します。
  3. 2. 中火に熱したフランパンにサラダ油をひき、ニンニクを入れ、香りが立ったら1を入れて、片面に焼き色がつくまで弱火で4分程焼いて返します。
  4. 3. ニンニクが焦げないように、肉だねの上にのせ、蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにし、中に火が通るまで焼き、一度取り出します。
  5. 4. 有塩バターをひき、残りのガリバタ調味料の材料を入れ、中火でよく混ぜ合わせ、火を止めます。
  6. 5. トッピングをのせた器に3を盛り付け、4をかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 肉だねを強火で焼くと周りが焦げて、中まで火が通りにくくなるので、弱火でじっくり焼いてください。

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