しいたけのチーズ肉詰め レシピ・作り方

「しいたけのチーズ肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピザ用チーズをかけた、しいたけの肉詰めのご紹介です。チーズをかけることで、しいたけの肉詰めが食べやすくなると思います。お好みでケチャップをつけてお召し上がり下さい。お弁当のおかずにもオススメです。簡単ですのでぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • しいたけ 6個
  • 薄力粉 小さじ1
  • ピザ用チーズ 30g
  • タネ
  • 牛豚合びき肉 100g
  • 玉ねぎ (30g) 1/4個
  • 溶き卵 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • ケチャップ 適量

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を取っておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルにタネの材料を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜます。
  4. 3. しいたけの傘の部分に薄力粉を薄くまぶして、3を詰めます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて、4の肉を詰めた方を下にして焼き目がつくまで焼きます。
  6. 5. 酒を入れ、フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。裏返して、両面に火が通るまで焼きます。
  7. 6. ピザ用チーズを散らして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
  8. 7. お皿に盛り付けて、ケチャップを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 しいたけの傘の部分に薄力粉をまぶすと、肉が剥がれにくくなります。

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