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しいたけのチーズ肉詰め レシピ・作り方
「しいたけのチーズ肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.28(30)
ピザ用チーズをかけた、しいたけの肉詰めのご紹介です。チーズをかけることで、しいたけの肉詰めが食べやすくなると思います。お好みでケチャップをつけてお召し上がり下さい。お弁当のおかずにもオススメです。簡単ですのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備しいたけは軸を取っておきます。
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2ボウルにタネの材料を入れて、粘り気が出るまでよく混ぜます。
- 3しいたけの傘の部分に薄力粉を薄くまぶして、3を詰めます。
- 4中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて、4の肉を詰めた方を下にして焼き目がつくまで焼きます。
- 5酒を入れ、フライパンに蓋をして蒸し焼きにします。裏返して、両面に火が通るまで焼きます。
- 6ピザ用チーズを散らして、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
- 7お皿に盛り付けて、ケチャップを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
しいたけの傘の部分に薄力粉をまぶすと、肉が剥がれにくくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
30人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわジューシーな肉汁と椎茸の旨味が見事に調和した一品です。合い挽き肉に玉ねぎのみじん切りを加え、大きな椎茸に詰めて、とろけるチーズをのせれば出来上がり。仕上げにケチャップを添えると、子供から大人まで大好評です。絹豆腐を加えるとさらにふんわりした食感に。玉ねぎは事前にレンチンすればシャキシャキ感も抑えられます。作り置きのために冷凍保存も可能で、むしろ解凍時の方がジューシーになるそうです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
