簡単!和えるだけカブの葉ナムル レシピ・作り方

「簡単!和えるだけカブの葉ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

捨てるだけじゃ勿体ない、カブの葉を美味しく食べられるメニューです。簡単に短時間で作ることが出来ます。 食卓にもう一品欲しい時やサッパリとしたものが食べたい時、お酒のお供などに最適です。 カブを入れても美味しく頂けます。お好みにアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カブの葉 2束
  • 桜エビ (乾燥) 5g
  • 塩こしょう 適量
  • ごま油 小さじ1
  • ①米酢 大さじ1
  • ①塩 小さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1. カブの葉は食べやすい大きさに切り分けます。
  2. 2. フライパンにごま油ひき、1を中火でサッと炒めます。
  3. 3. 別のフライパンで桜エビ(乾燥)も中火で香りが立つぐらい乾煎りします。
  4. 4. ①を混ぜ合わせます。
  5. 5. 4に2と3を入れ、全体に馴染むように和えます。
  6. 6. お皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

・米酢がない場合は、酢と砂糖で代用可能です。 ・今回は桜エビ(乾燥)も一緒に和えましたが、漬け込み過ぎると食感が悪くなってしまうので食べる直前に和えるのがオススメです。 桜エビ(乾燥)がない場合は、小エビ(乾燥)でも代用可能です。

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