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ラムチョップのブルーチーズソースがけ レシピ・作り方
「ラムチョップのブルーチーズソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
800円
レビュー
濃厚でクリーミーな味わいのブルーチーズがラムチョップによく絡んで、絶妙なハーモニーを楽しめます。少し大人の味わいでワインにぴったりの華やかな一皿なので、おもてなしやパーティー、ちょっとした記念日などにもオススメですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ラム肉に塩と黒こしょうを振り、10分程置きます。
- 2フライパンを中火で熱し、油をひかずに1を骨の脂側から焼き付けます。
- 3脂が出てきたら片面ずつ2分程焼き、焼き色が付いたら火から下ろします。
- 4同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ソースの材料を入れて弱火で熱します。
- 5ブルーチーズが溶けたら、1分程煮詰めて火から下ろします。
- 6お皿に3を盛り付けて、5をかけ、クレソンを添えたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ソースは煮詰めすぎると焦げたり、風味が落ちるので手早く仕上げてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
