簡単タルタルソースで 丸ごとアスパラの肉巻き レシピ・作り方

「簡単タルタルソースで 丸ごとアスパラの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

丸ごと一本で作るアスパラガスの肉巻きに、電子レンジで簡単に作るタルタルソースをたっぷりとかけていただくレシピのご紹介です。アスパラガスを丸ごと使うことで、インパクトもボリュームもしっかりとありますよ。このタルタルソースはゆで卵を作る必要がなく、レンジでふんわりと仕上げます。ピクルスの代わりにたくあんを入れていつもと違った味わいでお試しください。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. アスパラガスは根元1/3程の固い皮をピーラーでむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. たくあんはみじん切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに卵を割り入れ、牛乳を入れ混ぜ合わせ、ラップをかけ600Wの電子レンジで半熟状になるまで1分30秒加熱し、混ぜほぐして再度ラップをかけ、卵に火が通るまで600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 3. (A)、1を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. アスパラガスの穂先を残して豚バラ肉を巻き、塩こしょうをまんべんなくふります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、アスパラガスと豚バラ肉に火が通るまで焼き、火から下ろします。
  7. 6. 器に盛りつけ、3をのせ、パセリを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

アスパラガスに豚バラ肉を巻くときは、しっかりときつめに巻くことで焼いているときに形が崩れにくくなります。 たくあんはピクルスやしば漬けなどに代えてもおいしくお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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