簡単タルタルソースで 丸ごとアスパラの肉巻き　レシピ・作り方

手順

• 準備アスパラガスは根元1/3程の固い皮をピーラーでむいておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
• 1たくあんはみじん切りにします。
• 2耐熱ボウルに卵を割り入れ、牛乳を入れ混ぜ合わせ、ラップをかけ600Wの電子レンジで半熟状になるまで1分30秒加熱し、混ぜほぐして再度ラップをかけ、卵に火が通るまで600Wの電子レンジで1分加熱します。
• 3(A)、1を入れ混ぜ合わせます。
• 4アスパラガスの穂先を残して豚バラ肉を巻き、塩こしょうをまんべんなくふります。
• 5中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして入れ、アスパラガスと豚バラ肉に火が通るまで焼き、火から下ろします。
• 6器に盛りつけ、3をのせ、パセリを散らしたら出来上がりです。