もち麦の鶏肉とアスパラのトマトリゾット風 レシピ・作り方

「もち麦の鶏肉とアスパラのトマトリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とアスパラガスのトマトリゾットのレシピのご紹介です。もち麦を使用しているので満足感があり、もちもちとした食感がクセになる一品です。炊いたごはんを使用しているので手軽に作れます。とてもおいしいので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 3割炊きもち麦ごはん 150g
  • 鶏もも肉 100g
  • アスパラガス 2本
  • ブラウンマッシュルーム 2個
  • カットトマト缶 150g
  • 60ml
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩 ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒こしょう ふたつまみ

作り方

  1. 準備. 3割もち麦ごはんは、流水で洗い、水気を切っておきます。
  2. 1. アスパラガスは根元から1cmの部分を切り落とし、下から3cmの部分の皮をピーラーで剥いたら、1cm幅に切ります。
  3. 2. ブラウンマッシュルームを薄切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉を一口大に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
  6. 5. 1、2を入れてアスパラガスに焼き色が付くまで中火で焼きます。
  7. 6. 3割炊きもち麦ごはん、カットトマト缶、水、①を入れて中火でとろっとするまで中火で加熱して火から下ろします。
  8. 7. お皿に盛り付けて、黒こしょうを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 オリーブオイルを使用していますが、バターやサラダ油など、お好みの油で代用をしていただけます。

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