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圧力鍋で作る 油揚げのあっさり肉じゃが　レシピ・作り方

「圧力鍋で作る 油揚げのあっさり肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
4.70(10)
圧力鍋で作る！油揚げのあっさり肉じゃがはいかがですか。煮汁を含んだジューシーな油揚げが、あっさりとした味付けの肉じゃがとよく合い、美味しいですよ。圧力鍋だと短時間で作ることが出来るので、ぜひお試しください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    じゃがいもは皮をむいて芽を取っておきます。 にんじんの皮はむいておきます。 油揚げは油抜きしておきます。

  • 0:15
    1.じゃがいもは半分に切ります。玉ねぎは4等分に切ります。にんじんは乱切りにします。
  • 0:05
    2.豚肩ロース肉は一口大に切ります。
  • 0:05
    3.油揚げは2cm幅に切ります。
  • 0:10
    4.圧力鍋にサラダ油を入れ中火にし、2を入れて炒めます。
  • 0:10
    5.豚肩ロース肉の色が変わったら、1を入れ2分程炒めます。
  • 0:28
    6.全体に油がまわったら、3と(A)を入れて軽く混ぜ合わせ、蓋を閉めて強火にかけます。
  • 7.圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にし、3分加圧します。
  • 0:05
    8.火を止め、そのまま10分程蒸らし、圧力が下がるまで置きます。安全ロックピンが下がったら蓋を開けます。
  • 0:05
    9.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
749kcal
炭水化物：
79g
脂質：
35.6g
塩分量：
4.1g
タンパク質：
28.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.70
10人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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