優しい味わいびわのコンポート　レシピ・作り方

Name: 優しい味わい びわのコンポート
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: びわ 3個; 水 300ml; グラニュー糖 50g; レモン汁 大さじ1/2

「優しい味わいびわのコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

60 分

費用目安

400 円

4.44

(58)

びわを、甘いシロップで煮て、優しい甘さのコンポートに仕上げました。完成後には、冷蔵庫で冷やしてそのまま食べても美味しいですし、タルトに乗せたり、ゼリーに入れてもとても美味しいですよ。様々なスイーツにもできますのでぜひ作ってみてください。

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材料（3個分）

びわ 3個
水 300ml
グラニュー糖 50g

お好みで上白糖や甜菜糖などを使ってもおいしくお作りいただけます。
レモン汁大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 びわは、種に沿って縦にぐるりと切り込みを入れ、半分に割り、種をスプーンでくり抜き渋皮も取り出し、上下のヘタを切り取ります。
2 小鍋に全ての材料を入れ中火にかけます。沸騰したら弱火にし、10分煮たら火を止めそのまま粗熱が取れるまで冷まします。
3 皮を剥いて、器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

グラニュー糖は上白糖でも代用いただけます。皮は始めから剥いてしまってもお作りいただけますが、そのまま煮ると皮を取るのも簡単なので手間が省けます。びわの種にはアミグダリンという有害物質が含まれているので、お召し上がりにならないようお気をつけください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44

58人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

下処理は少し手間がかかりますが、作り方自体はとてもシンプルで初めての方でも失敗なく作れます。びわのみずみずしい甘みと風味がしっかり感じられる上品な仕上がりで、ヨーグルトやケーキのトッピング、炭酸で割ってドリンクにするなど楽しみ方も多彩。砂糖の量は好みで調整でき、白ワインやはちみつをプラスしてアレンジを楽しむこともできます。