豆腐とクリームチーズの濃厚ミルクスープ レシピ・作り方

「豆腐とクリームチーズの濃厚ミルクスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

真っ白でなめらかな口当たりですが、食べるととっても濃厚でおいしい、スープのレシピです。こっくり濃厚な味の秘密は木綿豆腐とクリームチーズです。玉ねぎの甘さも加わって、まるでレストランで食べているかのようです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 木綿豆腐は水切りしておきます。クリームチーズは常温に戻しておきます。
  2. 1. ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。玉ねぎが透き通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
  4. 3. フードプロセッサーに木綿豆腐と2を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  5. 4. 鍋に3と水を入れて強火で熱し、沸騰したら弱火にしてクリームチーズ、牛乳、(A)を加えて味を調えます。クリームチーズが溶けたら沸騰直前まで温め、火から下ろします。
  6. 5. 器によそい、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ

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