黒こしょうがピリッ ささみの大葉チーズ春巻き レシピ・作り方
「黒こしょうがピリッ ささみの大葉チーズ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒こしょうの辛みが効いた味付けはお酒のおつまみにも最適！たっぷり大葉とチーズが入った鶏ささみの春巻きです。春巻きの皮はパリッと、中はチーズがとろーりで、あと引くおいしさです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(8本分)
作り方
- 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。 大葉の軸を切り落としておきます。
- 1. 大葉は5mm幅の細切りにします。
- 2. 耐熱ボウルに鶏ささみを入れて酒を加え、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
- 3. 1、ピザ用チーズ、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。1/8量を春巻きの皮にのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、留めます。同様に7本作ります。
- 4. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。春巻きの皮がこんがりと色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
- 5. お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 揚げる際にチーズが溶け出して油はねする可能性があるので、巻き終わりはしっかりと留めてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.7
4.7
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