黒こしょうがピリッ ささみの大葉チーズ春巻き レシピ・作り方

「黒こしょうがピリッ ささみの大葉チーズ春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

黒こしょうの辛みが効いた味付けはお酒のおつまみにも最適!たっぷり大葉とチーズが入った鶏ささみの春巻きです。春巻きの皮はパリッと、中はチーズがとろーりで、あと引くおいしさです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8本分)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。 大葉の軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は5mm幅の細切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに鶏ささみを入れて酒を加え、ふんわりとラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。粗熱を取り、手でほぐします。
  4. 3. 1、ピザ用チーズ、黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。1/8量を春巻きの皮にのせて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、留めます。同様に7本作ります。
  5. 4. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。春巻きの皮がこんがりと色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
  6. 5. お皿に盛り付け、パセリを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。 揚げる際にチーズが溶け出して油はねする可能性があるので、巻き終わりはしっかりと留めてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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