さっぱりきゅうりダレで 豚肉の油淋鶏風 レシピ・作り方

「さっぱりきゅうりダレで 豚肉の油淋鶏風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉をカラッと揚げて、中華風のタレでいただく、油淋鶏風のレシピのご紹介です。刻んだきゅうりのシャキシャキとした食感と、さっぱりとした味わいのきゅうりダレは揚げた豚肉にとてもよく合いますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ロース (厚切り・計300g) 2枚
  • 塩こしょう 小さじ1/3
  • 片栗粉 大さじ3
  • タレ
  • きゅうり 1本
  • 長ねぎ 10cm
  • ごま油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • レタス 30g

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1. レタスは細切りにします。
  3. 2. きゅうりと長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに2、残りのタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
  5. 4. 豚ロースに塩こしょう、片栗粉をまんべんなくまぶします。
  6. 5. フライパンの底から2cm程の高さに揚げ油を注ぎ180℃に熱し、4を入れ豚ロースに火が通るまで5分程揚げ、油を切り、お好みの大きさに切ります。
  7. 6. 1をのせたお皿に盛り付け、3をかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

豚ロースは、豚ヒレ肉や豚肩ロースなど、お好みの豚肉の部位に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。

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