豚バラ肉と大葉のわさび醤油和え　レシピ・作り方

ワサビは本ワサビを摩り下ろして入れました。山葵の香りと辛味が豚の脂をさっぱりしてくれますね。大葉のほか貝割れ大根も入れました。

濃口しょうゆ使用◎ 大葉は好みの量で、マヨ添えして ごはんが進みました♡♪

わさび風味弱く感じ小さじ山盛り◎ しゃぶしゃぶ肉は料理酒とネギの 青い部分を入れてサッと茹でました (お肉の臭みが消え そしてやわらか) ネギを使った茹で汁は勿体ないので 灰汁を取り中華スープのベースに活用○ 爽やかな大葉とわさびが効いて美味しい♪ 梅やミョウガも合いそうなので次回…。

次はわさびをもっと増やそうと思います。簡単で美味しかったです😋

簡単で美味しかったです！ 自分用メモとして、 4分だと少し茹ですぎて肉が黒くなったのでもう少し早くても良い 醤油大さじ1でも○ わさびもっと入れても良い

リピートです！醤油をポン酢にしたらまた違う美味しさですかね？水切りしっかりするの忘れてしまったので次はもっと切ります！キンキンに冷やした氷水で冷やすのがオススメです！

大葉を大量消費したくて作りました。 醤油を大1に減らし、ゴマを追加。 あっという間にできて美味しいです。

豚モモ切り落としで作りましたが美味しかったです。みなさんの仰る通りワサビは多めでも全然いいですね。簡単で時短料理なので気に入りました。

朝ごはんの おかずで作りました。しその香りが食欲そそります！