バター香る アサリとルッコラのパスタ レシピ・作り方

「バター香る アサリとルッコラのパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、アサリとルッコラのパスタはいかがでしょうか。旨味たっぷりのアサリと、香りの良いルッコラをたっぷり入れて、昆布茶で味付けをすると、とてもおいしいですよ。手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • アサリ 150g
  • 玉ねぎ (30g) 1/4個
  • ルッコラ 30g
  • ニンニク 1片
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1
  • ①昆布茶 小さじ1
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①塩 小さじ1/4
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. アサリは砂抜きをし、貝と貝をこすり合わせ、水で洗っておきます。
  2. 1. ルッコラは根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. 鍋にお湯を沸かし、塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分短くゆで、ゆで汁を大さじ3取り、お湯を切ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を炒めます。
  7. 6. ニンニクの香りが立ってきたら、2、アサリを中火で炒めます。
  8. 7. アサリの口が開いたら4のゆで汁、①を入れて混ぜ合わせます。4のスパゲティを入れて中火のまま2分ほど加熱し、味がなじんだら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け、1を添え完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りの分量を調節してください。

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