スタミナたっぷり ゴーヤチャンプルー丼 レシピ・作り方

「スタミナたっぷり ゴーヤチャンプルー丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、ゴーヤチャンプルー丼はいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と、苦味がおいしいゴーヤを炒めると、スタミナ満点でごはんが進む一品ですよ。とても簡単に作れますので、ぜひお試しくださいね。 

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 150g
  • 豚バラ肉 (スライス) 100g
  • ゴーヤ (50g) 1/4本
  • 島豆腐 100g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩こしょう 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. ゴーヤは薄切りにします。
  3. 2. 島豆腐は手で一口大にくずします。
  4. 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を炒めます。
  6. 5. 豚バラ肉に火が通ってきたら、1、2、①を加え中火で炒めます。
  7. 6. 味がなじんだら、溶き卵を入れ、火が通るまで中火で1分ほど炒め火から下ろします。
  8. 7. 丼にごはんを入れ、6を盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

島豆腐の代わりに、木綿豆腐でもお作りいただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

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