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めざしのさっぱりマリネ レシピ・作り方
「めざしのさっぱりマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
300円
レビュー
めざしのさっぱりマリネのご紹介です。程よい塩気のあるメザシを酸味のあるマリネ液で漬けこむことで、さっぱりといただけます。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいですよ。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- メザシ2尾
- オリーブオイル小さじ1
- 玉ねぎ30g
- ホワイトマッシュルーム2個
- ミニトマト3個
- マリネ液
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁大さじ1
- はちみつ小さじ1
- 塩ひとつまみ
- 粗挽き黒こしょうひとつまみ
- トッピング
- パセリ (生)適量
手順
- 準備ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
- 1玉ねぎ、ホワイトマッシュルームは薄切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
- 2大きめの耐熱ボウルに1、マリネ液の材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで30秒程加熱します。
- 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、メザシを入れて焼き色がつくまで3分程加熱します。
- 4裏返し、蓋をして火が通るまで中火で5分程焼き、火から下ろします。
- 5熱いうちに2に入れ、全体に味がなじむように和えます。ラップをかけ、粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。
- 6器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
