牛乳とレモンで簡単 手作りカッテージチーズ レシピ・作り方

「牛乳とレモンで簡単 手作りカッテージチーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カッテージチーズをお家で手作りできるレシピです。 材料2つで簡単にできますよ。 牛乳のタンパク質をレモン汁で凝固させてできるチーズです。 市販の物もおいしいですが、手作りすると更においしいですよ。 お好みでドライハーブや甘味を加えてもおいしくなります。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(100g程度の出来上がり)

  • 牛乳 500ml
  • レモン汁 大さじ2

作り方

  1. 1. 鍋に牛乳を入れ、人肌程度に中火で温めてます。
  2. 2. 1を火からおろし、レモン汁を加えて軽く混ぜ分離させます。
  3. 3. ザルにキッチンペーパーを敷いてボウルを置き、2を濾して出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

牛乳はお好みの物をご使用ください。低脂肪乳でもできますが出来上がりの量が、少なくなります。 濾した際に程よく水気を残すとパサパサになりにくくなります。

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