しいたけとニラの混ぜご飯 レシピ・作り方

「しいたけとニラの混ぜご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しいたけとニラの混ぜご飯レシピのご紹介です。ごま油の香りがよく、食欲が進みます。混ぜご飯は、おかずが少ない日などにおすすめですよ。具材を炒めてごはんと混ぜるだけなので簡単です。とても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ごはん (温かいもの) 400g
  • ニラ 50g
  • しいたけ 2個
  • 白いりごま 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. ニラを3cm幅に切ります。
  2. 2. しいたけの石づきを切り落とし、軸とかさに分けて薄切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、白いりごま、①を入れて汁気が半分になるまで加熱し、火から下ろします。
  4. 4. ごはんを入れたボウルに、3を入れて混ぜ合わせ、お椀に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量はお好みで量を調整してください。 風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油など、お好みの油でも代用可能です。

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