Video play button

千切り キャベツ

「千切り キャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本の切り方「千切り」の紹介です。千という漢字が入っているように、細くきるように仕上げます。キャベツの千切りが有名ですが、ふわふわとした仕上がりの「白髪ねぎ」やきんぴらごぼうの「ごぼう」も千切りと表現します。
調理時間:5分
費用目安:100円前後

スマホで見る

材料(1人前)

  • キャベツ適量

手順

  1. 1.
    キャベツの葉を2〜3枚重ね、手前から丸めます
  2. 2.
    端からできるだけ細く、切っていきます

料理のコツ・ポイント

切る動作を何度も繰り返すため、食材を安定させて切ると切りやすいです。そのため、キャベツや大葉などの面積の大きい食材は丸めたり、ごぼうや人参などの食材は薄切りにしたあとトランプのように綺麗に並べて切ります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background手羽先と白菜のスープ
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background鶏ひき肉で和風スコッチエッグ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background牛こまとさつまいものオイマヨ炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background乗せるだけ!キャベツたっぷりとん平焼き風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundヤンニョムジャンに漬け込む 柔らか豚キムチ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundブロッコリーと鶏肉のアヒージョ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください