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漬けるだけ カンジャンセウ風丼　レシピ・作り方

「漬けるだけ カンジャンセウ風丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
70 分
費用目安
500 円
4.35
(16)

エビを醤油ベースに漬け込んだ韓国料理、カンジャンセウ風に漬け込んだ、絶品丼のご紹介です。本来は殻付きのまま1日以上漬け込みますが、ご家庭でお作りいただけるように殻を剥き、短時間で召し上がれるようにしてみました。卵黄のまろやかさとマッチして、とてもおいしい一品ですよ。ご家庭にある調味料で簡単にお作り頂けますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 エビは背ワタを取っておきます。料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  3. 2 エビを入れてラップをし、冷蔵庫で1時間程漬け込みます。
  4. 3 器にごはんを入れ、汁気を切った2をのせます。
  5. 4 卵黄をのせ、白いりごまをふって完成です。

コツ・ポイント

漬け込む時間はお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
16人の平均満足度
たべれぽの写真
あおりんご
あおりんご
2024.9.6
刺身用赤エビむき身で。海老自体がイマイチだったのか、思ったほどじゃなかった
11人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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