油揚げで 梅チーズチキンロール　レシピ・作り方

手順

1. 準備 大葉の軸は切り落としておきます。
2. 1 玉ねぎ、大葉はみじん切りにします。
3. 2 油揚げは菜箸を転がして3辺を切り、1枚に広げます。
4. 3 ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4 2に3、ピザ用チーズの順にのせ、手前から巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。
6. 5 フライパンにごま油をひいて中火で熱し、4を入れて焼きます。全面に焼き色がついたら料理酒を加えて蓋をし、3分程蒸し焼きします。
7. 6 鶏ひき肉に火が通ったら火から下ろします。5等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。