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鶏もも肉の卵とじ レシピ・作り方
「鶏もも肉の卵とじ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉の卵とじのご紹介です。鶏もも肉の旨味と、煮汁をじっくり含んだ卵が、優しい味わいの煮汁とよく合います。ごはんにのせて丼にしてもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 鶏もも肉は、一口大に切ります。
- 2 ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐします。
- 3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
- 4 水、(A)を入れ、中火で加熱し、ひと煮立ちしたら蓋をして中に火が通るまで8分程煮込みます。
- 5 2を回し入れ中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろします。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
тakuмasa✩。.Fam
2023.6.10
夕飯に作りました！
簡単に作れて美味しかったです^_^
honey
2021.8.9
卵は半熟ではなくよく火を通しました。お肉が柔らかく味付けも美味しかったです。簡単で美味しいレシピをありがとうございました。
aolf3300
2021.3.21
唐揚げ用の一口鶏肉のパックがあったので、作りました。鶏肉の分量だけ400gオーバーになりましたが、とても美味しかったです。鶏肉が多かったので、卵は3つでも良かったかも。
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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